학과 갤러리
프랑스제과실습-생크림케이크 특강 <양유진 선생님>
- 등록일
- 2025-06-09
- 작성자
- 조리외식경영학전공
- 조회수
- 443
우송정보대 INBP(프랑스국립제과제빵학교) 제과&초콜릿 과정 졸업 후 미국 파리바게트와 다수의 호텔과 베이커리에서 경험을 쌓고 현재 부산 한솔요리학원에서 제과 교육을 담당하고 계신 양유진 선생님께서 프랑스제과실습 수강 학생들 대상으로 생크림케이크 특강을 진행하셨습니다.
기본 아이싱부터 조색, 응용까지 다양한 기술들을 보여주셨습니다.
유익한 시간이 되었기를 바랍니다.